Оставьте свой номер телефона и мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
Или вы можете самостоятельно с нами связаться:
+7 (987)296-16-87
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.

Хашлама из говяжьей грудинки

Хашлама – жидкое горячее блюдо, распространенное по всему Кавказу. В кулинарных книгах оно упоминается, как одно из древнейших армянских блюд.

Ингредиенты:

  • 500 г говяжьей грудинки
  • 4 лавровых листа
  • 1 головка репчатого лука
  • черный перец горошком
  • соль по вкусу
  • 1500 мл кипяток
Приготовление:

  1. Мясо вымыть, порезать на порционные куски и положить в паровую корзину.
  2. В Миксерную чашу налить кипяток и готовить 60 мин/Варома/Ск. 3.
  3. По окончании времени нужно достать паровую корзину с мясом и посмотреть сколько бульона осталось, при необходимости долить кипяток до отметки 1,5 литра.
  4. Посолить, поперчить, в паровую корзину положить перец горошком и лавровый лист. Установить паровую корзину с мясом, готовить 60 мин/Варома/Ск. 3.
  5. Мясо вынуть, украсить кольцами репчатого лука и подать на стол.
  6. Как вариант подачи: мясо порционно разложить в глубокие тарелки, залить бульоном из Миксерной чаши и подавать, украсив зеленью.
Назад
Официальный дилер Термомикс в Казани
г.Казань, ул. Односторонка гривки, д.1, офис 310
Телефон: +7 987 296 16 87
Email: tmkazan@mail.ru